Вам понадобится:

250 г печенья «Юбилейное» (у меня «слодыч» сметанковый)

200 г замороженной вишни

3 ст.л. сахарной пудры

0.5 ст.л. кукурузного крахмала

 

Для крема:

250 г кремчиза или маскарпоне

100 мл молока или нежирных сливок

3- 4 ст.л. сахарной пудры

 

30 г любого шоколада для украшения, порубить

Замороженную вишню с сахарной пудрой прогреть в толстодонной кастрюле или сотейнике, как только вишня растает добавить крахмал, размешать и довести до загустения.
Приготовить крем: взбить при помощи миксера кремчиз с молоком и сахарной пудрой до однородности.
Приготовить форму примерно 20х15 см либо баночки, если хотите сделать порционные десерты. Уложить слоями печенье, крем, вишня, печенье, крем, печенье, крем. Посыпать рубленным или тертым шоколадом. Если делаете в баночках, печенье предварительно поломать на кусочки.
Оставить в холодильнике минимум на 2 часа.