Фото и рецепт: Наталья Ксенжук
http://instagram.com/natali_pauta
Брауни:

Масло сливочное 160г
Горький шоколад 200г
Сахар 150 г
Мука 100 г
Яйцо  3 шт.

1. Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая.
2. Яйца взбить с сахаром. Соединить яичную и шоколадную массы, перемешать.
3. Ввести муку, вымешать до однородного состояния.
4. Форму для выпекания (диаметром 18-20 см) выстелить пергаментом. Вылить тесто в форму.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.
6. Достать из духовки, остудить, прежде, чем смазывать сверху кремом.

Крем:
Сливки жирные 50мл
Маскарпоне или кремчиз 150г
Сахарная пудра 3 ст.л. или по вкусу

Взбить сливки до пиков. Добавить маскарпоне и пудру, взбить до однородности.

Посыпать фундуком по желанию.